Húsok,húskészítmények
| Élelmiszer neve | kj | kcal | fehérje | zsír | szénhidrát | rost |
| borjúhús | 502 | 110 | 19.5 | 4.5 | 0.3 | 0 |
| borjúmáj | 527 | 126 | 20.9 | 3.1 | 3.6 | 0 |
| csabai paprikás szalámi | 2059 | 492 | 19.6 | 45.8 | 0.3 | 0 |
| csirkehús bőr nélkül | 440 | 110 | 24.7 | 1 | 0.5 | 0 |
| csirkemáj | 525 | 125 | 20 | 3.7 | 3 | 0 |
| gépsonka | 637 | 156 | 22.6 | 7.1 | 0.4 | 0 |
| hurka (májas) | 1247 | 298 | 14 | 23 | 8.7 | 0 |
| hurka (véres) | 1218 | 291 | 13.1 | 23 | 8 | 0 |
| kacsahús | 781 | 186 | 19 | 12 | 0.4 | 0 |
| libahús | 832 | 198 | 18.5 | 13.6 | 0.3 | 0 |
| libamáj | 1891 | 203 | 22.1 | 40.2 | 0.5 | 0 |
| marhahús (kissé zsíros) | 1071 | 255 | 16 | 21 | 0.5 | 0 |
| marhahús (sovány) | 958 | 228 | 16 | 19 | 0.6 | 0 |
| párizsi, krinolin | 887 | 212 | 11.9 | 18.2 | 0.2 | 0 |
| pulykamell | 708 | 169 | 20.5 | 9.5 | 0.4 | 0 |
| sertéshús (kissé zsíros) | 1201 | 286 | 17.5 | 23.9 | 0.3 | 0 |
| sertéshús (sovány) | 668 | 159 | 21 | 8.1 | 0.4 | 0 |
| sertéshús (zsíros) | 1772 | 422 | 12 | 42 | 0.3 | 0 |
| sertésmáj | 569 | 136 | 19.5 | 5.3 | 2.5 | 0 |
| sertésnyelv | 891 | 213 | 16.8 | 16 | 0.5 | 0 |
| téliszalámi | 2159 | 516 | 25.1 | 46.1 | 0.3 | 0 |
| virsli | 967 | 231 | 12.5 | 20 | 0.2 | 0 |
| zalai felvágott | 1016 | 242 | 15.6 | 19.9 | 0.6 | 0 |
Dr. Lindner-Dr. Bíró: Tápanyagtáblázat (1998) alapján.
