Hüvelyesek,hüvelyes készítmények
| Élelmiszer neve | kj | kcal | fehérje | zsír | szénhidrát | rost |
| bab (száraz) | 1310 | 313 | 21.9 | 1 | 54.1 | 3 |
| csicseriborsó | 1292 | 309 | 19.8 | 3.4 | 48.6 | 9.5 |
| lencse | 1393 | 333 | 26 | 1.9 | 53 | 4 |
| sárgaborsó | 1522 | 362 | 27.2 | 1.3 | 60.5 | 1 |
| szójabab | 2150 | 512 | 41.6 | 28.5 | 22.1 | 3 |
| szójagranulátum-kocka | 2150 | 512 | 45 | 20.6 | 18.3 | 10.6 |
| szójaliszt (zsírtalanított) | 1378 | 328 | 47.3 | 0.6 | 33.4 | 3.8 |
| tofu (szójababtúró) | 352 | 84 | 12 | 4 | 9.1 | 0 |
Dr. Lindner-Dr. Bíró: Tápanyagtáblázat (1998) alapján.
