Zsiradékok
| Élelmiszer neve | kj | kcal | fehérje | zsír | szénhidrát | rost |
| búzacsíraolaj | 3781 | 896 | 0 | 99.6 | 0 | 0 |
| libazsír | 3736 | 893 | 0.5 | 99 | 0 | 0 |
| margarin | 3180 | 760 | 0.5 | 84 | 0.4 | 0 |
| margarin (light) | 1720 | 400 | 0.8 | 40 | 0.8 | 0 |
| olívaolaj, napraforgóolaj, szójaolaj | 3757 | 898 | 0 | 99.8 | 0 | 0 |
| sertészsír | 3757 | 898 | 0.1 | 99.7 | 0 | 0 |
| szalonna (füstölt) | 2900 | 693 | 9 | 73 | 0 | 0 |
| vaj | 3026 | 724 | 0.4 | 80 | 0.5 | 0 |
| vaj (light) | 1604 | 382 | 2.5 | 40 | 2 | 0 |
Dr. Lindner-Dr. Bíró: Tápanyagtáblázat (1998) alapján.
