Zöldségek főzelékek

Élelmiszer neve kj kcal fehérje zsír szénhidrát rost
brokkoli  100  24  3.3  0.2  2.1  0.8 
burgonya  385  92  2.5  0.2  20  0.5 
cékla  126  30  1.3  0.1  5.9  0.9 
csemege uborka  65  15  0.6  0.1  2.6  0 
csiperkegomba  163  39  5.9  0.2  3.3  0.8 
cukkini  126  30  1.5  0.4  5.3  0.8 
fagyasztott brokkoli  120  28  2.3  0.3  4  0 
fagyasztott zöldbab  120  30  2.5  0.3  4.2  1.3 
fagyasztott zöldborsó  370  90  6.5  0.4  15  2.7 
fejes saláta  64  16  1.4  0.3  2  0.6 
fokhagyma  559  133  6.8  0.1  26.3  0.8 
gombakonzerv  100  29  2.3  0.5  3  0.8 
hagyma  163  39  1.2  0.1  8.3  0.7 
káposzta (fejes)  130  31  1.6  0.2  5.7  0.7 
káposzta (savanyú)  84  20  1.1  0.2  3.4  0.7 
káposzta (vörös)  130  31  1.7  0.2  5.7  0.6 
karalábé  160  38  2.1  0.2  6.9  0.8 
karfiol  121  29  2.4  0.4  3.9  0.9 
kelbimbó (bimbós kel)  206  49  4.9  0.6  6.1  1.4 
kelkáposzta  142  34  3.6  0.3  4.3  0.6 
kígyóuborka  46  11  1  0.1  1.7  0.6 
konzerv zöldborsó  250  60  4.2  0.2  10.1  0 
kovászos uborka  50  12  0.7  0.2  1.9  0.6 
kukorica  531  127  4.7  1.6  23.6  1.5 
laskagomba  175  42  1.9  0.7  6  2.8 
olívabogyó  937  222  0.2  21.9  6.5  0 
padlizsán  105  25  1.3  0.2  4.8  0.7 
paprika (zöld)  84  20  1.2  0.3  3  0.9 
paradicsom  92  22  1  0.2  4  0.5 
paradicsompüré  460  110  5  1  20  0 
petrezselyemgyökér  121  29  1.2  0.1  5.9  1.2 
petrezselyemzöld  251  60  4.4  0.4  9.8  1.4 
póréhagyma  151  36  2.2  0.3  6.3  1.3 
retek  63  15  1.2  0.1  2.2  0.8 
sárgarépa  146  35  1.2  0.2  8.1  1 
sóska  96  23  2.4  0.5  2.3  0.5 
spárga  67  16  2  0.1  1.8  0.6 
spenót (paraj)  75  18  2.3  0.3  1.8  0.5 
sült burgonya  1810  430  6.6  36.6  53  0 
sütőtök  322  77  1.5  0.6  16.5  0.7 
tök (gyalult)  126  30  1.1  0.1  6.1  0.8 
zeller  121  29  1.4  0.3  5  1 
zöldbab  167  40  2.6  0.3  6.8  1.3 
zöldborsó  368  88  7  4  14  2.7 

Dr. Lindner-Dr. Bíró: Tápanyagtáblázat (1998) alapján.